-
Sơ chế nguyên liệu
Lòng non mua về, bạn lộn trái mặt lại và bóp nhiều lần với muối để loại bỏ hết nhớt.
Tiếp đến, ngâm trong thau nước có vắt chanh vào, dùng dao cạo hết nhớt từ trong và ngoài của lòng heo, rửa và bóp sạch lại với nước đến khi lòng non trở nên trắng mỏng là được.
Ức gà bỏ da, ngâm với nước muối khoảng 5 phút để khử mùi hôi và rửa sạch lại nhiều lần. Thái lát mỏng rồi cắt khúc vừa ăn.
Hành tây bỏ rễ, lột vỏ rồi rửa sạch, sau đó cắt hạt lựu. Tỏi nguyên lột vỏ, rửa sạch.
Chụp ảnh món ăn là hình thức chụp ảnh được các nhà hàng, quán ăn sử dụng nhiều với mục đích là để thiết kế menu, hay thiết kế các ấn phẩm quảng cáo trên social. Chụp ảnh đồ ăn giúp bạn tạo ra những hình ảnh món ăn đặc sắc, kích thích thực khách tìm hiểu về nhà hàng và trải nghiệm.
Mẫu 1:
Với sự phát triển của nhịp sống công nghiệp ngày nay, việc thưởng thức những món ăn ngon được chế biến trong các gian bếp nhà hàng đã trở thành nhu cầu phổ biến. Để nhà hàng của bạn trở nên hấp dẫn hơn và trở thành quán quen của khách hàng, hãy sử dụng dịch vụ chụp món ăn ấn tượng của chúng tôi!
Mẫu 2:
Dự án chụp món ăn Dary Food giúp doanh nghiệp tăng 50% doanh thu nhờ những bức ảnh chuyên nghiệp của chúng tôi ra.
Mẫu 3:
Dự án chụp ảnh món Nhật – Công ty TNHH Tama River, giúp doanh nghiệp tăng 60% doanh thu nhờ vào đội ngũ chụp ảnh chuyên nghiệp, Tạo nên những bức ảnh chất lượng.
Mẫu 4:
Hãy làm việc với chúng tôi ngay từ hôm nay để tạo ra những bức ảnh món ăn đẹp mắt, với mức giá cạnh tranh, trang thiết bị hiện đại cùng đội ngủ chuyên nghiệp nhiều năm kinh nghiệm trong nghề. Đội ngũ Photographer tự tin sẽ mang đến sự hài lòng cho khách hàng.
———————————————————————
👇Bạn liên hệ với chúng tôi tại:👇
🔔Website: https://photographer.vn/chup-mon-an-lam-menu
🔔Fanpage: https://www.facebook.com/vietnamphotographer/
🔔Tiktok: https://www.tiktok.com/@photographer.vn
☎ Hotline: 0886008844
📧 Email: tuvan@photographer.vn
-
Trộn ức gà
Cho ức gà và hành tây, tỏi vừa sơ chế vào tô, thêm lần lượt hành tím và tỏi băm, 1/2 muỗng thìa muối, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê tiêu xay, 3 thìa canh dầu ăn, 2 thìa canh rượu trắng, trộn đều và ướp trong khoảng 1 tiếng để gia vị thấm vào trong gà.
Sau 1 tiếng thì bạn thêm vào hỗn hợp 4 thìa canh bột bắp, rồi trộn đều lại để hỗn hợp tạo độ dính.
-
Xay ức gà
Cho hỗn hợp vào máy xay thịt, thêm 1 ít đá lạnh vào và xay đến khi nhuyễn mịn là được.
-
Nhồi xúc xích
Chuẩn bị 1 ống tiêm bằng nhựa lớn khoảng 150ml, rồi buộc miệng lòng non vào ống tiêm. Phần đầu trên của ống tiêm, bạn cho nhân vào và bơm từ từ vào trong lòng non, sao cho hỗn hợp nhân đầy kín bên trong lòng là được.
Khi thấy xúc xích đã đạt đủ chiều dài mong muốn, bạn dùng 1 sợi dây buộc chặt miệng lại và dùng tiếp những sợi khác để chia xúc xích thành nhiều đoạn.
-
Hấp xúc xích
Chuẩn bị 1 nồi nước, rồi cho xúc xích lên xửng hấp và hấp trong khoảng 40 phút.
Hết thời gian hấp, bạn lấy xúc xích ra để nguội rồi cho vào trong tủ lạnh để bảo quản. Vậy là món ăn hoàn thành rồi.
Công thức liên quan
Mẹo làm bếp
-
Cách chọn mua ức gà tươi ngon
- Bạn nên chọn mua ức gà có màu hồng nhạt, sáng, bề mặt còn bóng, hơi căng. Dùng tay ấn vào thấy có độ đàn hồi, thịt ẩm, ráo, nguyên miếng không bị khô hay chảy nước.
- Tránh mua những miếng gà có màu trắng toát hay có vân trắng vì thường là sẽ có tác động của hóa chất hay thuốc tăng trưởng.
- Để đảm bảo an toàn, bạn nên mua ức gà tại các siêu thị lớn, cửa hàng có ưu tín và quan sát kĩ hạn sử dụng cũng như chất lượng của bao bì bên ngoài.
