Cam là loại quả dùng để giải khát rất tốt cho mùa hè, những ai ốm ăn cam vào sẽ rất nhanh khỏi vì cam chứa nhiều vitamin. Cam cũng được dùng để làm rất nhiều món tráng miệng khác nhau. Dưới đây là món tráng miệng bổ dưỡng từ cam.
1. Soda cam tươi
Nguyên liệu:
– 4 trái cam tươi
– 4 trứng gà tươi
– 2 muỗng cà phê đường
– 1 lon nước soda
Dụng cụ chế biến: Máy vắt cam, máy xay sinh tố, 4 ly đế thấp loại Hi – ball, ống hút.
Cách làm:
1. Cam tươi vắt lấy nước, trứng gà lấy lòng đỏ.
2. Đổ nước cam và lòng đỏ trứng vào máy sinh tố đánh đều (khoảng 2 phút).
3. Đổ nước ra ly. Chế khoảng 2/3 nước trái cây vào ly cho đá vào khuấy đều cho lạnh.
Sau cùng cho soda vào (cũng có thể dùng 7-Up tùy thích)
2. Thạch cam dâu tây
Nguyên liệu
– 1 gói bột thạch rau câu (mua ở siêu thị)
– Một số quả dâu tây
– 5 kg cam tươi, loại nhiều nước
Cách làm:
Bước 1:
Cam bóc sạch vỏ và tiến hành ép lấy nước, bạn nhớ bỏ hết hạt đi nhé. Nếu không thì khi ép cam, hạt bị vỡ tạo ra vị hăng rất khó ăn. Bạn để thừa khoảng 1 quả cam để trang trí nhé! Dâu tây rửa sạch, cắt mỏng miếng theo hình quả. Cho gói bột thạch rau câu vào đánh tán với nước.
Bước 2:
Cho nước cam đã ép vào nồi nhỏ cho lên bếp ( có thể cho thêm đường hoặc không)
Cho lửa vừa và từ từ đổ bột rau câu đã hòa tan vào và khuấy đều cho quyện lại.Đun đến khi nước cam soi thì tắt bếp.
Bước 3:
Lúc này ta lấy khuôn đựng thạch ra, chúng ta có thể dùng ngay những chiếc cốc nhựa, bỏ vào mỗi chiếc cốc 1 múi cam, cho thêm những lát dâu Tây thái mỏng. Và bắt đầu đổ thạch vào và để cho thạch đông lại, chúng ta sẽ có món thạch cam, dâu tây đẹp mắt.
3. Nước ép cam mật ong
Nguyên liệu:
– 2 quả cam tươi
– 1 củ cà rốt
-10ml mật ong
– 1/2ly đá viên.
Cách làm:
– Cam rửa sạch, bổ đôi, ép lấy nước.
– Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, thái khoanh dày, ép lấy nước.
– Lần lượt cho mật ong, nước cam, nước cà rốt vào ly để phân từng lớp.
– Cuối cùng cho đá viên lên trên, trang trí với cà rốt tỉa hoa.
Chúc các bạn thành công để có những món tráng miệng chế biến từ quả cam thật là ngon nhé!
